Rabu, 10 Oktober 2012

RESEP PEPES BANDUNG


RESEP PEPES BANDUNG

BAHAN :
  • 1 kg ikan mas
  • 1 ikat daun kemangi
  • 4 helai daun kucai
BUMBU :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 3 buah cabe merah
  • 1 potong kunyit
  • 1 potong jahe
  • 1 potong daun serei
  • garam secukupnya
CARA MEMBUAT PEPES BANDUNG :
  1. Semua bumbu dihaluskan kecuali jahe, dan daun serei dipotong-potong kecil. Lalu balurkan pada ikan dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap,
  2. Ambil daun pisang, letakkan daun kemangi untuk alas ikannya. Bungkus rapat dan kukus selama 2 jam agar durinya lunak. Siap dihidangkan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar